甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【ポニー菓子店】 シャルロットフリュイ

ポニー菓子店の「シャルロットフリュイ」 ¥464
【ポニー菓子店】 シャルロットフリュイ【ポニー菓子店】 シャルロットフリュイ 断面
シャルロット生地の中に苺ムース、上に果物各種、という構成でした。

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  1. 2018/06/15(金) 17:50:46|
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【ポニー菓子店】 生シフォン

ポニー菓子店の「生シフォン」 ¥378
【ポニー菓子店】 生シフォン
端の部分にわずかにキャラメルが練り込まれていました。
生地はシフォン、というより蒸しパンに近い味で、食感もふわふわよりも少し硬めくらいになっていました。


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  1. 2018/06/15(金) 16:43:10|
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【ポニー菓子店】 バナナとクルミのタルト

ポニー菓子店の「バナナとクルミのタルト」 ¥432
【ポニー菓子店】 バナナとクルミのタルト
土台の部分にかなり大き目なクルミが入っていて、強い食感を生み出しています。
その上にバナナ入りのクリームがあり、表面をカシスのジュレで覆っていました。
バナナの甘味や表面の酸味など、全体の味が強く、食べ応えのある品でした。
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  1. 2018/06/15(金) 16:35:49|
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【ポニー菓子店】 ハートフル

ポニー菓子店の「ハートフル」 ¥442
【ポニー菓子店】 ハートフル【ポニー菓子店】 ハートフル 断面
苺ムース、苺ジュレ、イチゴナパージュを組み合わせたケーキで、やや強めな酸味ですっきりした味にまとまっていました。
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  1. 2018/06/15(金) 16:14:30|
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【ポニー菓子店】 ルビー

ポニー菓子店の「ルビー」 ¥432
【ポニー菓子店】 ルビー【ポニー菓子店】 ルビー 断面
ピンクグレープフルーツのムース、ジュレを組み合わせたケーキで、程よい苦味と強い味がありました。
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  1. 2018/06/15(金) 16:02:04|
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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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