甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【フレック】 ミルフィーユ

フレックの「ミルフィーユ」
【フレック】 ミルフィーユ
冷凍ものの宿命で、生地はしっとりしてしまっています。
生クリームとカスタードのディプロマットクリームのようですが、味はかなり薄めでした。
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
  1. 2018/06/09(土) 21:06:51|
  2. 業務用 フレック ポーションカットケーキ

【フレック】 リンゴと桃のケーキ

フレックの「リンゴと桃のケーキ」
【フレック】 リンゴと桃のケーキ
ヨーグルト風味のムースの中に、黄桃、リンゴ果肉を入れています。
ヨーグルトの味はあまり強くないので、果肉の甘味が主体となっていました。


にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
  1. 2018/06/09(土) 20:55:00|
  2. 業務用 フレック ポーションカットケーキ

【フレック】 紫いもとさつまいものタルト

フレックの「紫いもとさつまいものタルト」 6個入り ¥1,582~
【フレック】 紫いもとさつまいものタルト
下の部分がさつまいものフィリング、上が紫芋のクリームになっています。
フレックの品の中では、個々の部分の味や甘味が強くはっきりしているので、わりとレベルの高い品だと感じられました。
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
  1. 2016/10/26(水) 13:08:09|
  2. 業務用 フレック ポーションカットケーキ

【フレック】 ショコラズコット

フレックの「ショコラズコット」 6個入り ¥1,370~
【フレック】 ショコラズコット
40%乳脂肪のクリームの中に、ローストしたナッツとチョコのチップが入っています。
上部はカラメルムースで、表面をチョコクリームで覆っています。
中身のクリームの甘さはそれほど強くなく、ナッツのコリコリ食感が目立っていました。
カラメルの味はあまり感じず、チョコの味がやや強めに感じられました。
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
  1. 2015/12/13(日) 17:38:44|
  2. 業務用 フレック ポーションカットケーキ

【フレック】 チョコレートシフォン

フレックの「チョコレートシフォン」 60g×6個入り ¥1,244
【フレック】 チョコレートシフォン
もちもち感が強く、ココア風味がしっかりした生地でした。
クリームにはラム酒を使っているそうなのですが、そうした風味は感じず、甘味や風味が弱めなべっとりしたクリーム、としか思えませんでした。
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
  1. 2012/03/04(日) 08:00:27|
  2. 業務用 フレック ポーションカットケーキ
次のページ

 

リンク

こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

RSS

人気ブログランキングへ

カテゴリ

ニューオータニ・エルメ関連のアイテムは順次「ニューオータニ・ピエールエルメのバイキングレポート」に移動する予定です。

 



  1. 無料アクセス解析