洋菓子のカトレアの「和栗のモンブラン」　￥395

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『国産の和栗を使った贅沢なモンブラン。』
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ロールケーキを土台に、2種のクリームの組合せなど、基本構造は「贅沢モンブラン」と全く同じで、こちらはマロンクリームが洋栗ではなく、和栗を使ったものになっています。
滑らかな舌触りのマロンクリームはとても濃厚な和栗の味が楽しめ、個人的には贅沢モンブランよりも気に入った味でした。

洋菓子のカトレアの「デラックスモンブラン／贅沢モンブラン」　￥315→￥336

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『２つのモンブランクリームが人気のヒミツ』
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2008年2月に訪れたときは「デラックスモンブラン」、11月のときは「贅沢モンブラン」の名札が着けられていました。
ロールケーキ土台になっていて、「２つのモンブランクリーム」が乗せられています。
ただ、色に違いはありましたが、味は一体化していて、はっきりクリーム二種が分かれている、という印象ではありませんでした。
甘さ、濃さはそれほど強くなく、お酒の味がほんのりしました。
また、ロールケーキの中にも、ミルクチョコのような味の、甘い茶色いクリームが入っていました。
これももしかしたらマロンクリームだったのでしょうか…。

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洋菓子のカトレアの「春色のモンブラン」　￥315

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『爽やかヨーグルトムースの中にいちごのソースをしこみ、いちごクリームで仕上げた春のモンブランです』
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ほんのりした酸味があるヨーグルトムースと、酸味が強めなイチゴソース、甘さが主体ですがやはり酸味も感じられるイチゴクリームという組み合わせの、全体から強弱がある酸味が伝わってくる品でした。
この酸味のバランスが絶妙で、個人的にとても気に入った品でした。
色合いも味も「春」と言葉がぴったりな品だと思いました。
お店のホームページでは「苺のモンブラン」という名称で紹介されています。