甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【アール・メッツ宇都宮】 オレンジのブランマンジェ

ホテル アール・メッツ宇都宮の「オレンジのブランマンジェ」
【アール・メッツ宇都宮】 オレンジのブランマンジェ
かなり硬いブランマンジェで、オレンジの味は強く、粒々の果肉がたくさん入っているので、更にオレンジの味が強く感じられました。
全体の味の印象としては、似たような構成のヨーグルトの、ヨーグルト味を弱めたような感じでした。

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  1. 2018/08/06(月) 15:20:08|
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【アール・メッツ宇都宮】 いちごのショコラショート

ホテル アール・メッツ宇都宮の「いちごのショコラショート」 ¥580
【アール・メッツ宇都宮】 いちごのショコラショート
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『いちごとチョコの相性が抜群のショコラショートケーキです。』
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滑らかなチョコクリームは、甘さ、苦さ共に控えめなマイルドな味なので、チョコそのものの味を楽しめました。

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  1. 2018/08/06(月) 15:18:57|
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【アール・メッツ宇都宮】 マンゴーバナナムース

ホテル アール・メッツ宇都宮の「マンゴーバナナムース」 ¥500
【アール・メッツ宇都宮】 マンゴーバナナムース
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『マンゴーとバナナの相性良い組み合わせで、夏を感じるデザートに仕立てました。』
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中はチョコ生地と、ぎっしりバナナの果肉、マンゴーのムースが入っていました。
バナナは思ったほど甘味が強くなかったので、マンゴーの味が目立っていました。

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  1. 2018/08/06(月) 15:15:23|
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【アール・メッツ宇都宮】 モンブラン

ホテル アール・メッツ宇都宮の「モンブラン」 ¥600
【アール・メッツ宇都宮】 モンブラン
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『ほんのりブランデーをきかせた上質なマロンを使用したモンブラン。カスタードクリームとチョコスポンジを重ね、モンブランクリームをたっぷりとしぼりました。』
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カスタードクリームもマロンクリームも水分が少なめな、とても重たい仕上がりでした。
カスタードは甘味、マロンクリームは洋酒の味が強めに出ていました。
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  1. 2014/07/28(月) 15:38:53|
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【アール・メッツ宇都宮】 オレンジベイクド・レアチーズ

ホテル アール・メッツ宇都宮の「オレンジベイクド・レアチーズ」 ¥580
【アール・メッツ宇都宮】 オレンジベイクド・レアチーズ
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『たっぷりのオレンジにベイクドチーズとレアチーズの2種のチーズケーキをひとつにしました。濃厚なベイクドチーズタルトにレアチーズクリームを重ね、みずみずしくジューシーなオレンジをたっぷりとのせました。』
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硬く、味の濃さ重視のベイクドチーズに、弱めな酸味を持つレアチーズクリームが塗られています。
オレンジの味と酸味が、レアチーズクリームの味と良くあい、ベイクドチーズの重たさを和らげてくれていました。
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  1. 2014/07/28(月) 15:38:22|
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