甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【ラヴィアンレーヴ】 ミニョン・ルージュ

ラヴィアンレーヴの「ミニョン・ルージュ」 ¥540
【ラヴィアンレーヴ】 ミニョン・ルージュ【ラヴィアンレーヴ】 ミニョン・ルージュ 断面
すっきりした酸味を持つレモンのムースの中央に、同じく弱めな酸味を持つミックスベリーのムースが入っていて、表面をベリーで色付けしたホワイトチョコの薄い層で覆っていました。

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  1. 2018/07/18(水) 19:45:05|
  2. ラヴィアンレーヴ

【ラヴィアンレーヴ】 バカンス

ラヴィアンレーヴの「バカンス」 ¥540
【ラヴィアンレーヴ】 バカンス【ラヴィアンレーヴ】 バカンス 断面
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『パッション・オレンジ・レモン・ホワイトチョコレートの組み合わせ♪』
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柑橘系の酸味がホワイトチョコの甘味で抑えられ、甘すぎず、酸っぱすぎず、素材の味を楽しめるようになっていました。

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  1. 2018/07/18(水) 19:41:59|
  2. ラヴィアンレーヴ

【ラヴィアンレーヴ】 ショコラ・バナーヌ

ラヴィアンレーヴの「ショコラ・バナーヌ」 ¥540
【ラヴィアンレーヴ】 ショコラ・バナーヌ【ラヴィアンレーヴ】 ショコラ・バナーヌ 断面
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『チョコレートとバナナの組み合わせ♪夏限定の一品です。』
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ミルクチョコのムース、バナナムースが半々くらいの割合で入っていました。
驚くほどはっきりした自然なバナナの風味に驚かされました。

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  1. 2018/07/18(水) 19:40:22|
  2. ラヴィアンレーヴ

【ラヴィアンレーヴ】 クールドランジュ

ラヴィアンレーヴの「クールドランジュ」 ¥540
【ラヴィアンレーヴ】 クールドランジュ【ラヴィアンレーヴ】 クールドランジュ 断面
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『オレンジと、ミルクカラメルのチョコレートの組み合わせ。優しいオレンジの香りをお楽しみ頂けます♪』
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下部に味の強めなチョコクリームの層があり、その上にオレンジのジャムのような層、周囲をオレンジのムースで覆っていました。
オレンジは甘味が自然な感じで、ふんわりと優しい風味になっていました。

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  1. 2018/07/18(水) 19:38:51|
  2. ラヴィアンレーヴ

【ラヴィアンレーヴ】 グリオットピスターシュ

ラヴィアンレーヴの「グリオットピスターシュ」 ¥540
【ラヴィアンレーヴ】 グリオットピスターシュ【ラヴィアンレーヴ】 グリオットピスターシュ 断面
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『グリオット、ピスタチオ、ラズベリーの組み合わせ!今の季節にぴったりな作品です』
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中央下部にグリオットチェリーのムースと果肉が入っていて、やや強めな酸味を出していました。
ピスタチオムース部分は甘味が強めですが、風味もしっかり感じられました。
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  1. 2018/07/18(水) 19:35:59|
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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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