甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【ハートフル】 ムースショコラ

ハートフルの「ムースショコラ」 ¥400
【ハートフル】 ムースショコラ【ハートフル】 ムースショコラ 断面
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『オレンジ入りのチョコムースに優しいブリュレをとじ込めました
シェフのスペシャリテ』

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チョコ味が濃いので、オレンジブリュレの味はそれほど目立っていませんが、チョコの中にオレンジの香りが溶け込んだような感じになり、全体が優しい味わいになっていました。


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  1. 2019/06/08(土) 19:49:05|
  2. ハートフル

【ハートフル】 アールグレイショコラ

ハートフルの「アールグレイショコラ」 ¥500
【ハートフル】 アールグレイショコラ【ハートフル】 アールグレイショコラ 内部
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『チョコレートムース、紅茶のガナッシュ、ショコラスポンジが層になってます。
周りを囲ったスイートとミルクのチョコレートと一緒に食べるとまた格別!!』

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側面のチョコは苦味がけっこう強く、中の紅茶ガナッシュも苦味が強めなので、全体の苦味が強く、味も濃いので非常に重たい印象のケーキとなっていました。

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  1. 2019/06/08(土) 19:46:25|
  2. ハートフル

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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