甘いものとかの図鑑

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【フォーシーズンズホテル椿山荘 東京】 桜ティラミス

フォーシーズンズホテル椿山荘 東京の「桜ティラミス "Cherry Blossom Tiramisu"」
【フォーシーズンズホテル椿山荘 東京】 桜ティラミス【フォーシーズンズホテル椿山荘 東京】 桜ティラミス 内部
表面の桜のパウダー、中に入った桜の葉(?)を千切ったものから感じられる塩味がものすごく強く、マスカルポーネの味を上回っていました。
中央部分はベリーのジャムが染みこんでいて、酸味が強めでした。
甘さよりも酸味、塩気がかなり目立つ、珍しい味のバランスのティラミスでした。

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  1. 2009/03/25(水) 10:01:42|
  2. フォーシーズンズホテル 椿山荘 東京

 

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