甘いものとかの図鑑

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【パレット】 ふんわりモンブラン

パレットの「ふんわりモンブラン」
【パレット】 ふんわりモンブラン【パレット】 ふんわりモンブラン 断面
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『しっとりと焼き上げたスフレを土台に、優しい蒸し栗のクリームで仕上げたやわらかいモンブランです。』
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説明文ではスフレ土台、となっていますが、実際は硬いロールケーキが土台になっていました。
蒸し栗のマロンクリームは、やや洋酒の味が強く、あまり栗自体の味は強くありませんでした。

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  1. 2009/03/29(日) 09:57:27|
  2. パレット

 

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