甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【Abend】 ババロア

Abendの「ババロア」 ¥380
【Abend】 ババロア【Abend】 ババロア 内部
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『マダガスカル産バニラを使用』
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マダガスカル産バニラクリームを使ったババロアの上に、生クリームが乗っています。
ババロア6:クリーム4くらいの割合でした。
クリームはやや硬めで、どちらかと言えばミルク風味の方が目立つ味でした。
ババロアはムースのようなシュワシュワした食感で、甘く、濃厚でした。
上のクリームは、むしろ全体の甘さを和らげるような役割だったように思えました。

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  1. 2009/07/11(土) 09:08:06|
  2. Abend

 

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