甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【タカノ】 モンブラン

ケーキハウス タカノの「モンブラン」 ¥367
【タカノ】 モンブラン【タカノ】 モンブラン 断面
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『ダックワーズ生地に、カスタード、栗、生クリームをのせ、オリジナルペーストを絞りました。』
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ふにゃっとしたダクワーズ生地に大粒の栗、生クリーム、カスタードクリームを載せ、周囲をマロンクリームで覆っています。
栗のクリームも含め、全体の甘さが抑え目なので、栗の味が目立っていました。
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  1. 2014/05/31(土) 20:35:23|
  2. ケーキハウス タカノ

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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