甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【瑞穂】 豆大福

瑞穂の「豆大福」
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もっちもちの皮に、大粒の豆がくっついています。
皮の厚みはそれほどなく、甘い餡子たっぷりですが、豆の部分に強めな塩味がついているので、餡子の甘味、塩味が同じくらいの強さで感じられるようになっていました。
塩味と甘味の相乗効果がとても上手く機能していて、高品質、と感じられる和菓子でした。
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  1. 2018/02/02(金) 14:57:42|
  2. 未分類 和菓子

 

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