甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【MoMo】 ショコラティラミス

Patisserie MoMoの「ショコラティラミス」 ¥370
【MoMo】 ショコラティラミス【MoMo】 ショコラティラミス 断面
-------
『マスカルポーネとミルクチョコのムースに、キャラメルナッツが入ったオリジナルティラミス』
-------
土台は表面が平らな、分厚いタルトで、その上にやや苦めなチョコクリーム層、中央にコーヒースポンジの入った甘さ控えめマスカルポーネクリーム、表面に甘いチョコのナパージュ、という構成でした。
ナッツはチョコクリームの部分に入っていて、こりこりの食感が生み出されていました。

にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
  1. 2018/04/28(土) 15:54:22|
  2. MoMo

 

リンク

こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

RSS

人気ブログランキングへ

カテゴリ

ニューオータニ・エルメ関連のアイテムは順次「ニューオータニ・ピエールエルメのバイキングレポート」に移動する予定です。

 



  1. 無料アクセス解析