甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【アイクレール】 アイスブリュレシフォン

アイクレールの「アイスブリュレシフォン」
【アイクレール】 アイスブリュレシフォン
通常販売しているシフォンから好きなシフォンを選び、それの表面を焼き上げて提供してもらえるデザートです。
今回はバニラを選択しています。
表面のキャラメリゼは、ザクっとしたしっかりした歯ごたえになるくらいの、強めな焼き加減で、ほろ苦い味が出されていました。
逆に、生クリーム、アイスはかなり甘味が強く、全体でメリハリが効いた味になっていました。


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  1. 2018/07/24(火) 14:14:18|
  2. アイクレール

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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