甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【アイクレール】 レモンタルト

アイクレールの「レモンタルト」 ¥410
【アイクレール】 レモンタルト【アイクレール】 レモンタルト 断面
-------
『レモンムースの中にピスタチオのムースを忍ばせました。さっぱりとした味わいです』
-------
サブレのような生地で、その上にピスタチオムース入りのレモンムース、という構成になっています。
中央のピスタチオムースが非常に濃厚でですが、周囲のレモンムースの酸味も強いので、全体はすっきりした味になっていました。
刺激を感じない程度の酸味に抑えられ、レモンの味が生かされているのが印象に残りました。


にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
  1. 2018/07/24(火) 14:40:39|
  2. アイクレール

 

リンク

こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

RSS

人気ブログランキングへ

カテゴリ

ニューオータニ・エルメ関連のアイテムは順次「ニューオータニ・ピエールエルメのバイキングレポート」に移動する予定です。

 



  1. 無料アクセス解析