甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【エミリーフローゲ】 ディジョン

エミリーフローゲの「ディジョン」 ¥443
【エミリーフローゲ】 ディジョン【エミリーフローゲ】 ディジョン 断面
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『カシスのムースにオレジクリームとフィヤンティーヌをあわせました』
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カシスの強烈な酸味と、オレンジの強い味で、非常に爽快な味わいのムースケーキでした。
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  1. 2018/05/18(金) 15:41:38|
  2. その他

【エミリーフローゲ】 サヴァラン オランジュ

エミリーフローゲの「サヴァラン オランジュ」 ¥378
【エミリーフローゲ】 サヴァラン オランジュ
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『オレンジリキュールのソミュールとオレンジで香付けし、お茶のクリームを絞りました』
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全体にしっかり浸み込んだオレンジの風味が強く感じられました。
お茶のクリームのお茶風味は、オレンジ味に比べると弱く、アクセント程度の味わいでした。
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  1. 2018/05/18(金) 15:34:26|
  2. その他

【エミリーフローゲ】 キャラメルマキアート

エミリーフローゲの「キャラメルマキアート」 ¥519
【エミリーフローゲ】 キャラメルマキアート
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『キャラメルのムースにほろ苦いコーヒーゼリーを合わせました』
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やや苦めなキャラメルムースに、同じく苦味はそこまで強くないコーヒーゼリーが載せられていて、意外とすっきりした味わいでした。
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  1. 2018/05/18(金) 15:17:02|
  2. カップデザート

【エミリーフローゲ】 サーモンとパプリカとほうれん草のクリームソース

エミリーフローゲの「サーモンとパプリカとほうれん草のクリームソース」
【エミリーフローゲ】 サーモンとパプリカとほうれん草のクリームソース
パプリカがシャキっとした食感を残していて、サーモンの量も多く、味がしっかりしていました。
色鮮やかで、見栄えも味も満足できるパスタでした。
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  1. 2018/05/18(金) 15:11:07|
  2. パスタ

【エミリーフローゲ】 小柱とトマトのジェノベーゼ

エミリーフローゲの「小柱とトマトのジェノベーゼ」
【エミリーフローゲ】 小柱とトマトのジェノベーゼ
バジルの香りが強いソースに、弾力の強い小柱、トマトが混ぜられていました。
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  1. 2018/05/18(金) 15:03:32|
  2. パスタ
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