甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【TARLUM】 レアチーズケーキ

TARLUM(タールム)の「レアチーズケーキ」
【TARLUM】 レアチーズケーキ
レアチーズケーキの中にブルーベリーを練りこみ、マーブル状に仕上げたケーキです。
レアチーズの弱めな酸味が主体になり、その中にやはり弱めにブルーベリーの味がついていました。
ケーキ部分の味はかなりあっさりしていますが、上部にたくさんブルーベリーが載せられているため、どちらかといえばこのブルーベリーの味が全体の主役になっていました。

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  1. 2009/12/17(木) 10:37:13|
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【TARLUM】 豆乳ブランマンジェ

TARLUM(タールム)の「豆乳ブランマンジェ」 ¥500
【TARLUM】 豆乳ブランマンジェ【TARLUM】 豆乳ブランマンジェ 内部
メインのブランマンジェは、豆腐にわずかにもちもち感を持たせた、という感じの、甘味がない豆腐そのまんまな味でした。
ゼリーは黒蜜を使ったもののようですが、こちらもほとんど甘味は感じませんでした。
黒豆もコリコリした食感はあるものの、やはり甘味は無く、甘いデザートを期待している人にはちょっと違う品だと思いますが、さっぱりした後味にまとまっているので、食後の口直しとしては良い品に思えました。

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  1. 2009/12/17(木) 10:36:52|
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