甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【マンダリンオリエンタル東京】 ピクシー

マンダリンオリエンタル東京の「ピクシー "PIXY"」
【マンダリンオリエンタル東京】 ピクシー【マンダリンオリエンタル東京】 ピクシー 断面
ピスタチオナッツと苺のムース、ジュレを組み合わせたケーキです。
ピスタチオのムースはわりとあっさりした味で、苺の酸味ははっきりしていたので、ナッツ系としてはかなりさっぱりした味の品でした。
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
  1. 2010/11/05(金) 09:37:17|
  2. その他デザート

【マンダリンオリエンタル東京】 ブラッドオレンジとチョコのムース

マンダリンオリエンタル東京の「ブラッドオレンジとチョコのムース」
【マンダリンオリエンタル東京】 ブラッドオレンジとチョコのムース【マンダリンオリエンタル東京】 ブラッドオレンジとチョコのムース ホール
チョコムースの苦味、ブランッドオレンジの酸味はやや強めなレベルでバランスが取られていました。
ムースの上下が逆になったものも登場していました。
飾りつけ以外の材料は同じ、とのことでした。
【マンダリンオリエンタル東京】 ブラッドオレンジとチョコのムース(2)【マンダリンオリエンタル東京】 ブラッドオレンジとチョコのムース(2) ホール

↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
素晴らしい すごい とても良い 良い
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
  1. 2010/03/08(月) 11:09:27|
  2. その他デザート

【マンダリンオリエンタル東京】 ラズベリーとライチのムース

マンダリンオリエンタル東京の「ラズベリーとライチのムース」
【マンダリンオリエンタル東京】 ラズベリーとライチのムース【マンダリンオリエンタル東京】 ラズベリーとライチのムース ホール
ヴェンタリオのデザートブッフェで登場したケーキで、グルメショップで販売しているケーキの中に対応しそうな品が見当たりませんでした。
下からチョコスポンジ、ライチのムース、ラズベリージャム、ラズベリームースという構成でした。
刺激のあるライチの味が非常に強く、ラズベリーの酸味も強めで、全体の味が強めなムースでした。
かなりすっきりまとまった味のデザートです。

↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
素晴らしい すごい とても良い 良い
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
  1. 2010/03/08(月) 11:09:08|
  2. その他デザート

【マンダリンオリエンタル東京】 エクレア フレーズ

マンダリンオリエンタル東京の「エクレア フレーズ "ECLAIR FRAIS"」 (¥500)
【マンダリンオリエンタル東京】 エクレア フレーズ
-------
『みずみずしいイチゴのエクレア』
-------
写真はデザートブッフェで登場した、販売品がカットされたサイズのものです。
カリカリの生地にはナッツが散らされていて、食感の硬さを増しています。
クリームは2種が使われ、苺以外にもブルーベリーが入っていました。

↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
素晴らしい すごい とても良い 良い
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
  1. 2010/03/08(月) 10:22:28|
  2. その他デザート

【マンダリンオリエンタル東京】 ティラミス

マンダリンオリエンタル東京の「ティラミス」 (¥500)
【マンダリンオリエンタル東京】 ティラミス
-------
『ノンアルコールのホテルオリジナル』
-------
写真はバイキングで登場した、大きなバットから取り分けたものです。
マスカルポーネの味はあっさりしたものなのですが、コーヒーシロップが使われていないらしく、充分マスカルポーネの味を楽しむことが出来ました。
軽めなティラミスです。

↓の評価ボタンを押してランキングをチェック!
素晴らしい すごい とても良い 良い
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
  1. 2010/03/07(日) 21:34:03|
  2. その他デザート
前のページ 次のページ

 

リンク

こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

RSS

人気ブログランキングへ

カテゴリ

ニューオータニ・エルメ関連のアイテムは順次「ニューオータニ・ピエールエルメのバイキングレポート」に移動する予定です。

 



  1. 無料アクセス解析